Buchweizen in Kochbeuteln 4x100g

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Buchweizen ist ein Pseudogetreide, das trotz seines Namens nicht zu den Getreidesorten gehört, sondern zu den Knöterichgewächsen. Die Pflanze wird angebaut wegen ihrer dreieckigen, braunen Samen, die als Buchweizenkörner bekannt sind.

Buchweizen ist glutenfrei und eine gute Quelle für pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe, Mineralien wie Magnesium und Mangan sowie Vitamine aus der B-Gruppe. Aufgrund seines Nährstoffgehalts und seiner vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten wird Buchweizen oft in verschiedene Gerichte integriert.

Die Verwendung von Buchweizen ist vielfältig: von der Herstellung von Mehl für Pfannkuchen, Nudeln oder Brot über die Verwendung der Körner als Beilage zu Fleisch- oder Gemüsegerichten bis hin zur Zubereitung von Breien, Suppen oder sogar alkoholischen Getränken wie Buchwein.

In vielen Küchen weltweit wird Buchweizen aufgrund seines nussigen Geschmacks und seiner ernährungsphysiologischen Vorteile geschätzt und als Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung betrachtet.

Die Vorteile der Grütze im Kochbeutel:
Man braucht die Grütze nicht waschen oder auslesen, genaue Wasserdosierung entfällt - die Grütze saugt die notwendige Wassermenge ein.
Die Grütze brennt nicht an, der Kochtopf bleibt immer sauber.
Bei der Zubereitung von Getreideprodukten in Kochbeuteln ist man nicht mehr an den Herd gebunden, man braucht nicht mehr umrühren.

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