Mungbohnen 500g

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Mungbohnen, auch bekannt als Mung Dal oder grüne Mungobohnen, sind eine Art Hülsenfrucht, die in vielen asiatischen Ländern weit verbreitet ist.
Sie werden aus der Pflanze Vigna radiata gewonnen und sind reich an Nährstoffen wie Eiweiß, Ballaststoffen und verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen.

Mungbohnen werden in der Küche häufig in verschiedenen Gerichten verwendet. Sie können ganz gekocht, zu einem Mehl gemahlen oder zu Dal, einem traditionellen indischen Gericht aus Linsen oder Hülsenfrüchten, verarbeitet werden. Diese Bohnen sind auch ein Hauptbestandteil von Sprossen, die roh in Salaten oder als Zutat in verschiedenen Gerichten verwendet werden können.
Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einer beliebten Zutat in der asiatischen Küche.

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